＜貝類＞　いがい　生

カロリーを見ると＜貝類＞　いがい　生の100gあたりのエネルギーは63kcalであり、魚介類平均値の140.7kcalと比較して約55%低い傾向にあります。 特に＜貝類＞　いがい　生に豊富に含まれる鉄含有量は100gあたり3.5mgで1日消費者庁基準値の51.5%を確保でき、これは魚介類分類の中で上位264位に位置するほど突出しています。 メイン栄養素のほかにもビタミン・ミネラルであるカリウムが230mg（基準値の11.5%）含まれ、健康をしっかりとサポートします。 ただしナトリウムが540mg（24.5%）含まれているため、1日の献立の中で全体の摂取量を調整しながら摂るのが望ましいです。 栄養の相性をしっかり完成させるには、カリウム成分が優れた野菜類を組み合わせて食べる方法が素晴らしいです。